Come preparare i bastoncini di pasta fritta al latte di soia Yonghe
Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti e i contenuti più caldi su tutta Internet si sono concentrati principalmente sulla produzione alimentare, sull'alimentazione sana e sulla cultura tradizionale. Tra questi, i bastoncini di pasta fritta al latte di soia Yonghe, una classica colazione cinese, hanno attirato molta attenzione. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di preparazione dei bastoncini di pasta fritta al latte di soia Yonghe e allegherà dati strutturati per aiutarti a riprodurre facilmente questo delizioso piatto a casa.
1. Come preparare il latte di soia Yonghe
Il latte di soia Yonghe è famoso per il suo ricco sapore di fagioli e il gusto morbido. Di seguito sono riportati i passaggi dettagliati per preparare il latte di soia Yonghe:
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| semi di soia | 200 g |
| acqua | 1000 ml |
| zucchero bianco | Quantità adeguata (da regolare in base al gusto personale) |
| passi | Descrizione dettagliata |
|---|---|
| 1. Immergere i semi di soia | Dopo aver lavato i semi di soia, metterli a bagno in acqua per più di 8 ore finché i fagioli non saranno completamente gonfi. |
| 2. Macinare il latte di soia | Metti i semi di soia ammollati e l'acqua in una macchina per il latte di soia e macinali fino a ottenere il latte di soia. |
| 3. Filtra i fondi dei fagioli | Filtrare il latte di soia con una garza fine o un colino per eliminare i residui di fagioli. |
| 4. Cuocere il latte di soia | Versate nella pentola il latte di soia filtrato, portate ad ebollizione a fuoco vivace, poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi al fondo. |
| 5. Condimento | Aggiungere la quantità adeguata di zucchero in base al gusto personale e mescolare uniformemente. |
2. Come preparare i bastoncini di pasta fritta Yonghe
I bastoncini di pasta fritta sono una classica combinazione di latte di soia Yonghe. Sono croccanti fuori e teneri dentro. Hanno un sapore fantastico. Di seguito sono riportati i passaggi dettagliati per preparare bastoncini di pasta fritta Yonghe:
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| farina per tutti gli usi | 500 g |
| acqua | 300 ml |
| lievito in polvere | 5 grammi |
| sale | 5 grammi |
| bicarbonato di sodio | 3 grammi |
| olio commestibile | Quantità adeguata (per friggere) |
| passi | Descrizione dettagliata |
|---|---|
| 1. Impastare le tagliatelle | Mescolare uniformemente la farina 00, il lievito in polvere, il sale e il bicarbonato di sodio, aggiungere lentamente l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio. |
| 2. Fermentazione | Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per 1 ora, finché l’impasto non avrà raddoppiato di volume. |
| 3. Chirurgia plastica | Stendere la pasta lievitata in una sfoglia rettangolare, tagliarla in lunghe strisce larghe circa 2 cm, impilarle a due a due e premerle al centro con le bacchette. |
| 4. Friggere | Versare nella pentola una quantità adeguata di olio da cucina e scaldarlo a circa 180°C. Stendete i bastoncini di pasta e metteteli nella pentola con l'olio e friggeteli fino a quando saranno dorati e croccanti. |
3. Suggerimenti
1.Produzione del latte di soia: Quando si cucina il latte di soia, assicurarsi di farlo bollire e mescolare continuamente per evitare avvelenamenti causati dalla falsa bollitura del latte di soia.
2.Bastoncini di pasta fritta: La temperatura dell'olio non deve essere né troppo alta né troppo bassa, intorno ai 180°C è la temperatura ottimale, in modo che i bastoncini di pasta fritta risultino croccanti all'esterno e teneri all'interno.
3.Miscela sana: Anche se i bastoncini di pasta fritta sono deliziosi, sono alimenti ad alto contenuto calorico. Si consiglia di consumarli con latte di soia e verdure per un'alimentazione più equilibrata.
Attraverso i passaggi precedenti, puoi facilmente preparare autentici bastoncini di pasta fritta al latte di soia Yonghe a casa e goderti una colazione sana e deliziosa!
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